Filiera

L'Olio di Filiera è un extravergine di oliva da olive di tutta Italia. La filiera è certificata e garantisce la sostenibilità tutelando i lavoratori e pagando un prezzo equo ai produttori. Le olive sono tracciabili tramite il QR code che si trova in etichetta. Dal punto di vista della filiera, non conta tanto la zona di produzione o la tradizione produttiva del prodotto (come invece è per i marchi IGP) quanto chi è intervenuto a produrlo, trasformarlo, confezionarlo e poi commercializzarlo. L'Olio di Filiera crea più valore dall'oliveta alla tavola.