DOP Chianti Classico

Olio extra vergine di oliva filtrato prodotto con olive coltivate nella zona del Chianti Classico, indicato per i palati più raffinati. Le sue caratteristiche sono tali da meritarsi il riconoscimento della denominazione di origine protetta (DOP) dall’Unione Europea. Le olive sono raccolte a mano secondo l'antica tradizione e trasferite subito al frantoio. L'olio viene estratto ad una temperatura che non supera i 27 °C. Il sapore e il profumo sono inconfondibili. Indicato per l'uso a crudo in particolare sulla cacciagione, su tutte le carni alla brace, su pesce, zuppe e legumi.