DOP Chianti Classico

Aceite de oliva virgen extra filtrado que lleva el sello de la denominación DOP Chianti Classico y es obtenido de aceitunas cosechadas en la zona del “Chianti Classico”. Este aceite de oliva es único y con una personalidad propia que lo hace muy atractivo para un segmento de mercado concreto. El DOP Chianti Classico tiene unas características que están relacionadas con un territorio y con un método de producción, por eso la política Europea de calidad reconoce y protege esta denominación. Las aceitunas son recogidas a mano segùn la antigua tradición de recolección y son directamente llevadas al almazara. El aceite se elabora en frío y es extrae a una temperatura inferior a 27 °C. El DOP Chianti Classico tiene un sabor y un aroma únicos: perfecto para uso en crudo o para aliñar carne de venado, parilladas, platos de pescado, sopas y verduras.