DOP Chianti Classico

Huile d’olive extra vierge filtrée obtenue à partir d’olives cultivées dans la région du Chianti Classico : un produit idéal pour les personnes aux palais fins. Les caractéristiques organoleptiques sont telles qu’elle a été reconnue directement par l’Union Européenne comme produit AOP. Les olives sont récoltées manuellement suivant l’ancienne tradition de la production huilière et sont tout de suite transportées au moulin. L’extraction se fait par pression à froid en respectant une température inférieure à 27 °C. La saveur et l’arôme sont intenses et incomparables. A consommer crue ou comme condiment sur des viandes grillées, du gibier, du poisson, des soupes ou des légumes.